🍇 В Кахетии начался «Ртвели-2026» — сезон сбора винограда. Первыми к уборке приступили в муниципалитете Дедоплисцкаро, затем сбор будет проходить поэтапно во всех муниципалитетах региона, по мере созревания разных сортов. Основной объём работ традиционно придётся на вторую половину сентября, однако поздние сорта будут собирать и в ноябре.
В этом году ожидается около 320 тыс. тонн винограда. Это меньше рекордного результата 2025 года, когда в стране собрали 347,4 тыс. тонн, но объём всё равно остаётся значительным. Для рынка теперь важен не только сам размер урожая, но и его качество: именно от сахаристости и состояния ягод будет зависеть конечная цена, которую получит фермер.
Государство обещает обеспечить сбыт всего урожая. Если частные винодельческие предприятия не смогут принять весь объём, оставшийся виноград у физических лиц будет закупать государственная компания. При этом цена будет зависеть от сорта, сахаристости и качества сырья.
Саперави:
🍇 1,50 лари/кг — кондиционный, неповреждённый виноград с сахаристостью от 21%;
🍇 0,90 лари/кг — некондиционный виноград с сахаристостью 17–21% или частично повреждённый;
🍇 0,30 лари/кг — виноград с сахаристостью ниже 17% или повреждённый.
Другие сорта, включая Ркацители:
🍇 1,30 лари/кг — неповреждённый виноград с сахаристостью от 20%;
🍇 0,80 лари/кг — виноград с сахаристостью 17–20%;
🍇 0,30 лари/кг — виноград с сахаристостью ниже 17%.
Такая градация фактически делает качество главным фактором дохода виноградаря. Разница между максимальной и минимальной ставкой достигает пяти раз для Саперави и более чем в четыре раза для других сортов. Для отрасли это важный сигнал: государство готово поддержать сбыт, но не намерено оценивать сырьё одинаково независимо от его состояния.
После рекордного урожая прошлого года прогноз в 320 тыс. тонн означает некоторое снижение объёмов, однако главная интрига сезона будет связана с тем, какая часть винограда попадёт в верхнюю ценовую категорию. Для виноделен высокая сахаристость и отсутствие повреждений напрямую связаны с качеством будущего вина, поэтому система закупок одновременно решает две задачи — защищает фермеров от непроданного урожая и стимулирует производство более качественного сырья.
Массовый Ртвели начнётся во второй половине сентября. В этот период в кахетинские сёла традиционно поедут городские жители — помогать родственникам и друзьям со сбором урожая. За помощь хозяева по традиции одаривают гостей виноградом — столько, сколько человек способен унести. Это уже не просто бытовой обычай: с 2023 года Ртвели официально включён в список нематериального культурного наследия.
Таким образом, Ртвели-2026 стартует с относительно комфортными для рынка вводными: ожидается крупный урожай, предусмотрен механизм государственного выкупа излишков, а цена заранее привязана к качеству. Теперь многое будет зависеть от погоды, фактической сахаристости винограда и того, насколько активно частные винодельни будут закупать урожай. Чем качественнее виноград, тем выше цена и тем меньше зависимость от государственного выкупа.
©️ Фаэтон | Грузия • Батуми • Тбилиси
#Ртвели #Кахетия #Виноград #Виноделие #СельскоеХозяйство