Во II квартале 2026 года в стране работали 302 холодильных хозяйства — на 68 больше, чем годом ранее. Рост составил 29,1%: во II квартале 2025 года таких объектов было 234.
Одновременно увеличился объем хранящейся продукции. За год он вырос с 90,7 тыс. до 119,4 тыс. тонн — на 28,7 тыс. тонн, или 31,6%.
В структуре запасов крупнейшую долю занимает куриное мясо, включая замороженное — 29,3%. На мясо и мясопродукты, включая полуфабрикаты, приходится 25,4%, на рыбу — 20,2%, молочную продукцию — 12,2%, фрукты и овощи — 9,6%, другие продукты — 3,3%.
Еще сильнее выросли продажи. Во II квартале 2026 года холодильные хозяйства реализовали продукции на 302 млн лари, тогда как годом ранее — на 189,5 млн. За год рост составил 112,5 млн лари, или 59,4%.
В физическом выражении продажи увеличились с 24,7 тыс. до 32,1 тыс. тонн — на 7,4 тыс. тонн, или примерно 30%.
При этом 45,7% стоимости проданной продукции пришлось на местные товары, закупленные для перепродажи, 35,3% — на импортную продукцию и 19,1% — на собственное производство.
В общей массе продукции, находившейся на хранении, 56,1% составляли товары, принятые на хранение как услуга. Еще 22,1% приходилось на собственное производство, а 21,7% — на продукцию, закупленную для последующей реализации.
За услуги хранения холодильные хозяйства получили 7,8 млн лари. При этом количество клиентов снизилось с 399 до 361, или примерно на 9,5%.
Среднее число работников, напротив, выросло с 1 508 до 1 698 человек — примерно на 12,6%.
Экспорт оказался единственным крупным показателем со снижением. Во II квартале 2026 года за рубеж было продано продукции на 3,8 млн лари против 7,4 млн годом ранее. Падение составило 3,6 млн лари, или 48,6%. Основу экспорта составляли фрукты и овощи, а на зарубежные продажи пришлось всего 1,2% общей стоимости реализованной продукции.
Географически отрасль сильно сосредоточена в Шида-Картли: здесь находится 156 из 302 холодильных хозяйств, или 51,7%. В Тбилиси работает 42 объекта, в Аджарии — 25, в Самегрело-Земо Сванети — 21, в Имерети — 18, в Квемо-Картли — 13.
В Кахетии насчитывается 10 холодильных хозяйств, в Самцхе-Джавахети — 8, Мцхета-Мтианети — 5, Гурии — 3, Рача-Лечхуми и Квемо-Сванети — 1.
Средняя дневная загрузка холодильных камер составляла 48,6% в апреле, 45,7% в мае и 52,3% в июне.
Таким образом, за год отрасль заметно расширилась: количество холодильных хозяйств выросло на 29,1%, объем хранения — на 31,6%, физические продажи — примерно на 30%, а их стоимость — сразу на 59,4%. При этом экспорт сократился почти наполовину.
©️ Фаэтон | Грузия • Батуми • Тбилиси
#Экономика #Бизнес #Продукты #Экспорт #Логистика